【自炊】豚の角煮


アメリカ仕込み
 
 
この2年間でちょっと上達した気がする、豚の角煮です。
下茹でのときにレンコンを入れるのがポイントっぽいです。
角煮もですが、残りの下茹で汁とレンコンで作ったカレーが激ウマ。
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