ギリシャ風ヨーグルトを作る 後編

完成
昨日から作り始めているギリシャ風ヨーグルト、どうも世間では「水切りヨーグルト」と呼ぶのが一般的らしいです。うん、そっちのほうがわかりやすいし仰々しくなくていいね。次回からそうします。
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【自炊】クリスマス料理


   
昨日はクリスマス会(この日記はまた後日)で 夜遅かったので、今日は夕方までずっとだらだらしていました。

夕方から動き始めて、今いろいろ料理作っています。

1) ローストチキン(1羽まるごと)焼き中。
2) ほうれん草と卵のスープ
3) ドライフルーツ 赤ワイン煮

ローストチキンは、ルクルーゼごとオーブンに入れて焼いてます。
ジャスコに鶏買いに行ったら 大きいのしか売ってなかったので、この先しばらく鶏食べ続けなければならないかも。

ほうれん草と卵のスープは イオのPAPAさんに教えていただいたものです。
分量適当にやったんですけど、こんなもんでいいのかな・・・。

ドライフルーツ赤ワイン煮 久々に作ってます。アク浮いてますね。

(追記)
食卓はこんな感じ~レストラン

写真
デザートにアップルパイも焼きました。
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【自炊】久々グラタン (どかん、ばー!!)


グラタンの食べたい季節になってきましたね。

最近は、小麦粉とバターから作るようにもなりましたが、昔の名残で 家にグラタンソースが2缶ありました。よって今夜は久々に ソース缶を使ったグラタンです。

底の剥げかけた 20cmのココットロンドを取り出します(これしかオーブンに入らない)。

量の感覚も忘れかけていますが、とりあえず以下のようなものを入れてみました。

・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1カケ
・鶏肉 350g
・鮭 2切れ
・ジャガイモ 2個
・にんじん 1本
・ブロッコリー 1個
・シメジ 1束
・マカロニ 150g

あと、ホウレンソウも買っていたんですが、なぜかこれ以上入れてはいけない気がしたので やめておきました。
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グラタンソースと、牛乳を入れます。
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んで、全体が絡むように混ぜる・・・んですけど・・・。
ま、まあなんとか こんなもんで。
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しばらく煮た後、パン粉がなかったので 粉チーズだけかけて オーブンへ~。
焦げ目がつくまで焼いて 完成!!
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と思って食べたんですが、かた!野菜かた!!
煮時間が 足りなかったようです・・・。
事前に電子レンジも かけてたんだけどなあ。

相変わらず センスのままに料理すると 「?」なものができあがるようでした。

【自炊】大根と手羽中の煮物 と カレー と キム


  
最近やや忙しく 帰りが遅くて 自炊もできなかったのですが、今日久々に早く帰ってこられたので、英会話の後に自炊しました。

2週間前の大根がそろそろ限界そうだったので、常備の手羽中と煮てみました。
見た目は悪くないんですが、味付けが・・・。
ありあわせで美味しく作るって やっぱりいまだにできません。

あ、写真ピント合ってないや。食べちゃった。

ちょうど朝のカレーもなくなったので 煮込み中です。
完成しました。カレータワーも久しぶりな気がします。

そういえば キムは相変わらず厳しいです。

(女性は共学より女子校のほうが学力が伸びるか否かというテキストを読んで)
Kim「ところで男性の場合は共学と男子校と、勉強するならどっちがいいと思う?
ゆう「共学のほうがいいと思う。なぜなら・・・・・・
   男子のほうが得意な科目では 女子がいようがいまいが気にしないだろうし、
   ・・・・・・そうでない科目では女子に聞くことができるし
   ・・・・・・女子が見てたほうが、いいところ見せたいから頑張るでしょう?

Kim「ハァ?あぁ・・・わかったわ。あなた、間が長すぎなのね。
   いいこと?私今、お腹が空いてるの。それで、あなたの話を聞いてると、
   間が長いものだから、その間に『夕飯何食べようかしら』って考えちゃうのよ。
   話が終わる頃には、始めに何言ってたか忘れちゃって、結局何がいいたいか
   わからないの。
   あなた発音そのものはそんなに悪くないんだから、TOEFLで『聞き取りにくい』
   って書かれたのは、その長い間が原因ね。

ゆう「そうか・・・
Kim「とりあえず、喋る前に中身のポイントを一旦書いたほうがいいわよ
ゆう「わかったよ
Kim「じゃあ、質問するから、20秒でポイントメモ作って、1分で喋ってね
ゆう「あいあい
Kim「どこの国の政府が転覆するところが見たい?
ゆう「考えたこともねえよ

まあ、けっこう仲良く楽しくやってます。