【自炊】餅つき＆雑煮

   
ハロウィン、クリスマスと来て、新年会は餅つきパーティです。臼と杵のデビュー戦。

もち米は8合使いました。いっぺんにつけるのは2合なので4回戦分。杵が小さいのでだいぶ力を使います。へとへとになりました。味は・・・けっこうすぐに硬くなっちゃうんですね。つく楽しさを別にしたら切餅買ったほうがいいかも。（＾＾；

メニューは雑煮、あんこ餅、きなこ餅、おろし餅、ごま餅、ずんだ餅。9人だったのでちょっと少ないかも？と思いましたが、いなり寿司を持ち寄ってくれた人もいたのでちと余った。

雑煮は実家からレシピを聞いて作りました。祖母が静岡出身だったため、済ましのレシピです。
親のメールをそのまま掲載・・・。

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お雑煮
大根：２～３ｍｍ厚さでたっぷり。
ほうれん草：事前におひたしより若干硬くゆでておく。
さといも：皮付きでゆでておく。
鶏肉：モモ肉を小さく切る。少々でよい。多いとしつこい。
もちは焼く

なべに昆布を入れ水を張っておく。（時間があるなら前の晩）
こるなら鰹節でだしも取っておく（私は既成のだしの素：かつぶし）

大根と鳥をなべに加えて（昆布はここで出しても：入れたママのを正月は食べた）煮る（大根が柔らかくなるまで）
サトイモを切って入れる。
味は醤油、塩、酒。
ほうれん草を加え温める（柔らかいもちが良い場合は、ここで加えて煮る）
椀にまず、大根。次にもち、サトイモ。
ほうれん草。
あれば、なると、ゆずの皮。
汁をはる。

以上
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あのー、たっぷりとか少々とかで量が全然わからないんですけど・・・。でも実家で食べていたのを思い出しながら、こんなもんかなーと作ったら、けっこう食べたことのある味になりました。良かった良かった。

なぜか紅白DVDを観た後、カラオケ（私は2日連続）へ。男性チームと女性チームに分かれてメドレー合戦やりました。結果は惜敗でカラオケ代を出すことに・・・。

写真はとりあえず、残った餅です。
あとで他の人から手に入ったら、追加します。